水是生命之源,，對(duì)人體健康至關(guān)重要。人體內(nèi)水分大約占體重的70%,其中腦髓含水量為75%,，血液含水量為83%,，肌肉含水量為76%，連最堅(jiān)硬的骨胳里都含有22%的水分。

因此,，健康的飲水必不可少,，只有合理且健康的喝水，才能促進(jìn)人體的新陳代謝,，讓身體機(jī)能充滿活力,。

但怎么喝水才算健康呢？

喝水過(guò)少或過(guò)多均不利于健康

喝水過(guò)少時(shí)

機(jī)體可能處于脫水狀態(tài),，容易造成血液粘稠,，誘發(fā)心梗，還會(huì)降低認(rèn)知能力和體能,，增加泌尿系統(tǒng)疾病和心血管疾病等發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),。

當(dāng)失水達(dá)到體重的2%時(shí)，會(huì)感到口渴,，出現(xiàn)尿少,；失水達(dá)到體重的10%時(shí)，會(huì)出現(xiàn)煩躁,、全身無(wú)力,、體溫升高、血壓下降,、皮膚失去彈性,；失水超過(guò)體重的20%時(shí)，會(huì)引起死亡,?？诳屎蜕倌颍际巧眢w明顯缺水的最直接信號(hào),。

喝水過(guò)多時(shí)

過(guò)量飲水會(huì)提高血液的含水量,，降低含鈉量，進(jìn)而導(dǎo)致鹽分和水分不平衡,。嚴(yán)重失衡時(shí),，可能引起“低鈉血癥”，患者會(huì)出現(xiàn)腦腫脹,、頭痛等現(xiàn)象,，甚至引發(fā)癲癇、休克和死亡,。

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》的建議：健康成人飲水量為每日1500-1700毫升（按照普通杯子200-250毫升的大小來(lái)算,，約7-8杯）。其實(shí)每天我們吃的食物中已含有大量的水分,，比如蔬菜中90%是水分,，水果中80%是水分，肉類和魚(yú)也含有70%的水分，扣除這些,，一般來(lái)說(shuō)每天喝1500毫升的水就足夠了,。

科學(xué)喝水要這樣喝，喝什么水才科學(xué),？

德國(guó)柏林自由大學(xué)生化學(xué)教授,、美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員福曼提出：“純凈水非但不含礦物元素，反而會(huì)帶走人體內(nèi)原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),?！彼灾缓冗^(guò)度過(guò)濾的純凈水存有一定健康風(fēng)險(xiǎn),，因?yàn)檫^(guò)度過(guò)濾的純凈水中已經(jīng)沒(méi)有了人體每天必須攝入的營(yíng)養(yǎng)元素,。人類與所處的水文地球化學(xué)環(huán)境基本上是適應(yīng)的，水是自然環(huán)境中最活躍的物質(zhì),，天然水的物理性質(zhì)和化學(xué)成分是環(huán)境中的氣候,、地形地貌、水文,、地質(zhì),、土壤、植被等多種因素的綜合反映,。真正優(yōu)質(zhì)的礦泉水才是人類飲水的理想選擇,。而長(zhǎng)期飲用某些純凈水、“太空水”,、蒸餾水等會(huì)造成體內(nèi)有用物質(zhì)的損失,，對(duì)身體是無(wú)益的。

新鮮的白開(kāi)水是最佳選擇,。白開(kāi)水是天然狀態(tài)的水經(jīng)過(guò)多層凈化處理后煮沸而來(lái),，水中的微生物已經(jīng)在高溫中被殺死，而開(kāi)水中的鈣,、鎂元素對(duì)身體健康是很有益的,。有研究表明，含鈣,、鎂等元素的硬水有預(yù)防心血管疾病的作用,。

喝什么溫度的水才科學(xué)？

世界衛(wèi)生組織將高于65℃的熱飲,，列為2A級(jí)致癌物（很可能致癌）,。其原因在于溫度。為啥這個(gè)溫度要卡在65℃呢,？因?yàn)槲覀兊目谇火つず褪彻莛つ?，?duì)溫度很敏感。適宜的進(jìn)食溫度在10℃-40℃，能耐受的高溫也在50℃-60℃,，超過(guò)65℃便能燙傷黏膜,。如果長(zhǎng)期喝燙水，可能就會(huì)引發(fā)口腔潰瘍,、食道潰瘍,，還會(huì)埋下食道癌的隱患！

因此,，溫開(kāi)水是最好的選擇,，且水溫處于25 ℃-40℃為最佳。這個(gè)溫度內(nèi)的水最純粹,、最干凈,、最能解渴，喝了最舒服,。

什么時(shí)間喝水才科學(xué),？

喝水不是口渴就喝，不口渴就不喝,。上午9點(diǎn)左右適當(dāng)喝些水,，可以緩解工作時(shí)流失的水分；中午12點(diǎn)至下午1點(diǎn)之間,，即在用完午餐后的半小時(shí)左右,，適當(dāng)喝些水可以促進(jìn)消化；下午3點(diǎn)左右,，飲用優(yōu)質(zhì)礦泉水或健康的花茶能幫助人體補(bǔ)充水分,、提神；下午5點(diǎn)左右到晚飯前,，喝適量的水,，既能補(bǔ)充水分，還能避免晚餐食用太多,；睡前1小時(shí)左右喝一杯水,，可以避免睡眠中血液濃度升高的風(fēng)險(xiǎn)。

這些喝水誤區(qū)要警惕

千滾水會(huì)致癌,？

這是典型的拋開(kāi)劑量談危害的例子,。研究發(fā)現(xiàn)，反復(fù)燒開(kāi)水,，確實(shí)會(huì)增加亞硝酸鹽的濃度,，但量特別的小，仍遠(yuǎn)低于國(guó)家生活飲用水的亞硝酸鹽含量標(biāo)準(zhǔn),?？梢?jiàn),，一般的反復(fù)加熱，并不會(huì)顯著增加水中亞硝酸鹽的含量,。

隔夜水不能喝,？

隔夜水如果放置一夜之后，很容易被細(xì)菌和微生物污染,，但是開(kāi)水的本身性質(zhì)不會(huì)因?yàn)楦粢苟淖?，所以說(shuō)，隔夜水的問(wèn)題不在于隔夜,，只要被保存好,，不被灰塵、細(xì)菌等污染,，隔夜水是可以放心喝的。

陰陽(yáng)水不能喝,？

什么是陰陽(yáng)水？就是冷、熱水兌著喝,，如果兌的是涼白開(kāi),、純凈水,、礦泉水,，對(duì)健康并無(wú)害。但如果兌的是自來(lái)水,、井水等，這就真不能喝,，因?yàn)樗镉懈鞣N微生物，生喝有可能引起腹瀉等不適,。