國家衛(wèi)生健康委：國家衛(wèi)健委鼓勵企業(yè)采用信息化手段自動識別產(chǎn)品信息,，實時反映重點冷鏈?zhǔn)称逢P(guān)鍵信息，實現(xiàn)正向可追蹤,，逆向可溯源,，發(fā)生問題時產(chǎn)品可處置、原因可查清,、風(fēng)險可管控,。

國家衛(wèi)生健康委：對重點冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口商等進(jìn)行排摸，掌握底數(shù)和情況

日前,，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步做好冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砉ぷ鞯耐ㄖ罚ㄒ韵潞喎Q《通知》）,。《通知》要求各地市場監(jiān)管部門接到重點冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緳z測陽性通報后，應(yīng)當(dāng)立即利用省級平臺對同批次食品的流向進(jìn)行溯源倒查和精準(zhǔn)定位,，并利用國家平臺上報食品關(guān)鍵信息,，迅速組織力量按相關(guān)規(guī)定開展排查核實。鼓勵企業(yè)采用信息化手段自動識別產(chǎn)品信息,，實時反映重點冷鏈?zhǔn)称逢P(guān)鍵信息,，實現(xiàn)正向可追蹤，逆向可溯源,，發(fā)生問題時產(chǎn)品可處置,、原因可查清、風(fēng)險可管控,。

《通知》全文：

關(guān)于進(jìn)一步做好冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砉ぷ鞯耐ㄖ?/p>

各省,、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制（領(lǐng)導(dǎo)小組,、指揮部）：

為做好“外防輸入,、內(nèi)防反彈”常態(tài)化疫情防控工作，突出加強關(guān)鍵環(huán)節(jié),、重點領(lǐng)域防控措施,，嚴(yán)防新冠肺炎疫情輸入風(fēng)險，按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制部署,，市場監(jiān)管總局會同海關(guān)總署制定了進(jìn)一步做好冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砉ぷ鞔胧,，F(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：

一、工作目標(biāo)

建立和完善由國家級平臺,、省級平臺和企業(yè)級平臺組成的冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硐到y(tǒng),，以畜禽肉、水產(chǎn)品等為重點,，實現(xiàn)重點冷鏈?zhǔn)称窂暮ｊP(guān)進(jìn)口查驗到貯存分銷,、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售,、餐飲服務(wù)全鏈條信息化追溯,，完善人物同查、人物共防措施,，建立問題產(chǎn)品的快速精準(zhǔn)反應(yīng)機制,，嚴(yán)格管控疫情風(fēng)險，維護(hù)公眾身體健康,。

二,、工作任務(wù)

（一）加快追溯平臺建設(shè)。

1.建設(shè)國家指揮平臺,。由市場監(jiān)管總局開發(fā)建設(shè),，定位為指揮預(yù)警,。通過“異構(gòu)識別”機制，依據(jù)各地現(xiàn)有工作基礎(chǔ),，在不統(tǒng)一制定標(biāo)準(zhǔn),、不統(tǒng)一編碼賦碼、不改變各地系統(tǒng)的情況下,，實現(xiàn)追溯信息省際互認(rèn)互通,。力爭在2020年11月底建成上線。

2.優(yōu)化完善省級平臺,。省級平臺定位為追溯信息管理和公共服務(wù),，幫助重點冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者實現(xiàn)信息化追溯和數(shù)據(jù)對接。由各?。▍^(qū),、市）市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)建設(shè)或在原有追溯信息化系統(tǒng)基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)化改造，并按照統(tǒng)一數(shù)據(jù)對接規(guī)程接入國家級平臺,。北京,、天津、遼寧,、上海,、江蘇,、浙江,、福建、山東,、廣東,、重慶等有條件的省份應(yīng)當(dāng)于2020年12月中旬完成建設(shè)改造和試運行，12月底前實現(xiàn)與國家平臺對接,。

3.實現(xiàn)企業(yè)數(shù)據(jù)對接,。按照屬地管理原則，各?。▍^(qū),、市）市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)會同有關(guān)部門制定發(fā)布省級平臺接口標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，指導(dǎo)督促重點冷鏈?zhǔn)称饭?yīng)鏈各個企業(yè)與省級平臺對接追溯關(guān)鍵信息,。

（二）廣泛推廣應(yīng)用,。

4.全面摸清底數(shù)。各地要對重點冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口商,、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),、第三方冷庫、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場入場銷售者,、商場超市,、生鮮電商和餐飲企業(yè)等進(jìn)行排摸,，全面掌握底數(shù)和實際情況。

5.明確主體責(zé)任,。重點冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》以及《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全追溯體系若干規(guī)定的公告》（2017年第39號）,、《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理的公告》（2020年第10號）等要求，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗,、出廠銷售記錄等制度,，建立食品安全追溯體系。生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時,、準(zhǔn)確記錄每批次重點冷鏈?zhǔn)称返臋z驗檢疫信息,、核酸檢測結(jié)果、業(yè)經(jīng)消毒的證明,、貨物來源去向和數(shù)量,、位置等關(guān)鍵數(shù)據(jù)。

6.加強培訓(xùn)指導(dǎo),。各地要加強對重點冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者的培訓(xùn)指導(dǎo),，引導(dǎo)重點冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行自我承諾，落實專人聯(lián)絡(luò),。

（三）強化信息通報和應(yīng)急處置,。

7.強化信息管理。各地要重點核查重點冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)出庫臺賬記錄,、索證索票情況,，指導(dǎo)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者準(zhǔn)確填寫、記錄數(shù)據(jù)信息,，及時報告發(fā)現(xiàn)的問題,。各地海關(guān)要與市場監(jiān)管部門對接重點冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口相關(guān)信息，實現(xiàn)信息共享和校驗,，具體實現(xiàn)方式由海關(guān)總署和市場監(jiān)管總局研究確定,。

8.實現(xiàn)追蹤溯源。各地市場監(jiān)管部門接到重點冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緳z測陽性通報后,，應(yīng)當(dāng)立即利用省級平臺對同批次食品的流向進(jìn)行溯源倒查和精準(zhǔn)定位,，并利用國家平臺上報食品關(guān)鍵信息，迅速組織力量按相關(guān)規(guī)定開展排查核實,。對于流向外?。▍^(qū)、市）的同批次食品,，根據(jù)追溯清查情況,，原則上由省級市場監(jiān)管部門及時提請當(dāng)?shù)芈?lián)防聯(lián)控機制向涉疫食品流出地及流入地省級聯(lián)防聯(lián)控機制通報涉疫食品及相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者情況，包括涉疫食品名稱,、批號,、數(shù)量,、銷售日期、銷售者及聯(lián)系方式等,。

三,、工作要求

（一）快速精準(zhǔn)追溯。鼓勵企業(yè)采用信息化手段自動識別產(chǎn)品信息,，實時反映重點冷鏈?zhǔn)称逢P(guān)鍵信息,，實現(xiàn)正向可追蹤，逆向可溯源,，發(fā)生問題時產(chǎn)品可處置,、原因可查清、風(fēng)險可管控,。

（二）嚴(yán)格信息發(fā)布,。各省級市場監(jiān)管部門要加強信息審核，確保數(shù)據(jù)真實準(zhǔn)確,。未經(jīng)省級市場監(jiān)管部門許可不得擅自發(fā)布冷鏈?zhǔn)称纷匪菹嚓P(guān)信息,。針對突發(fā)情況及人民群眾關(guān)注度較高的新聞事件和輿情熱點，會同相關(guān)部門通過公告,、召開新聞發(fā)布會等形式及時回應(yīng),。

（三）確保信息安全。按照“必要性”,、“需要時”和“最小限度”原則訪問和獲取企業(yè)追溯信息數(shù)據(jù),，科學(xué)設(shè)置訪問權(quán)限，保護(hù)企業(yè)商業(yè)秘密,，進(jìn)行必要的脫敏處理,。

（四）加強組織領(lǐng)導(dǎo),。各?。▍^(qū)、市）聯(lián)防聯(lián)控機制要落實疫情防控屬地責(zé)任,，強化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險防控措施,，建立相關(guān)部門協(xié)作機制。按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制有關(guān)文件要求,，加大投入保障和工作力度,，組織精干力量集中攻堅、專班推進(jìn)追溯平臺建設(shè),。有關(guān)工作情況將納入食品安全工作評議考核,。

請于11月30日前將各省（區(qū),、市）市場監(jiān)管部門業(yè)務(wù)聯(lián)系人和技術(shù)聯(lián)系人名單報送市場監(jiān)管總局,。