俗話說：“早餐要吃好,，午餐要吃飽,，晚餐要吃少?！睘槭裁匆@么安排呢?每當(dāng)我們吃過飯后,，大約經(jīng)過4個(gè)小時(shí)，食物通過在體內(nèi)的消化吸收,，將全部排空,。因此，為了不斷給人體補(bǔ)充能量,，必須4～6小時(shí)安排一次用餐,。早晨，當(dāng)我們經(jīng)過8個(gè)小時(shí)的睡眠后,，會(huì)感到特別的精神,，自然上午的工作、學(xué)習(xí)效率要比下午的要高,。但是,，許多人為了趕時(shí)間，就把早餐“省略”了。

  其實(shí),，這是一個(gè)很不明智的選擇,。不吃早餐，工作,、學(xué)習(xí)的效率會(huì)下降,，我們的胃就好像一個(gè)食物加工的袋子，我們所吃進(jìn)的食物都要經(jīng)過胃,， 消化吸收,。當(dāng)胃里沒有了食物，時(shí)間久了,，就會(huì)感到胃痛,，再加上沒有食物供給能量，常常會(huì)出現(xiàn)頭昏,、無力,、心慌、出冷汗等,。另外,，如果早晨不吃早餐，一天就只有兩餐了,。這樣,，空腹的時(shí)間就會(huì)變長(zhǎng)，每餐的飯量也就會(huì)增多了,，從而使胃的消化吸收功能增強(qiáng),，吃進(jìn)去的食物就會(huì)被完全吸收。

  日本的相撲運(yùn)動(dòng)員就是這樣來增加體重的,。因此,，不吃早餐的人也容易發(fā)胖。所以早餐一定要吃飽,，以使身體得到正常發(fā)育并保持健康狀態(tài),。那么早餐吃些什么好呢？下面和思源醫(yī)療器械來看看鐘南山教授的建議吧：

1.牛奶：

實(shí)際上牛奶的價(jià)值不僅僅在于補(bǔ)鈣,，還具有強(qiáng)大的養(yǎng)胃功能,。無論任何年齡，都應(yīng)保證每天喝一杯牛奶,，既能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì),、鈣質(zhì)、維他命,、脂肪等,，又能保護(hù)胃粘膜,，改善睡眠質(zhì)量。鐘院士說自己每天要喝兩杯牛奶,，活到這個(gè)年紀(jì),，喝牛奶對(duì)自己很有幫助,。若要身體健康強(qiáng)健,，堅(jiān)持喝牛奶這一習(xí)慣肯定會(huì)大有益處。但是我們要選擇合適的牛奶,，比如純牛奶和鮮奶,，其他的牛奶飲料對(duì)我們幫助不大。

2.粗糧：

少吃精制米和面粉,，少吃米粥和饅頭,，多吃雜糧粥、雜豆粥,，或全谷類做的粥和面條,，如燕麥、玉米,、蕎麥面,、高粱饅頭等，另外還可以多吃薯類,，可以增加飽腹感,，代替部分主食。許多人覺得粗糧味道不好,，不喜歡吃,，但它富含膳食纖維，有益于腸胃,，適合各種人群食用,。

3.西蘭花：

中國(guó)人不習(xí)慣在早餐吃蔬菜水果，即使有的話也是咸菜吃得多一點(diǎn),，但是這樣并不健康,，其實(shí)蔬果也可以當(dāng)早餐吃，比如西蘭花,、菠菜,，用開水煮一遍就可以吃，很方便,，不用花太多時(shí)間,，而且有些蔬菜可以直接生吃，早餐吃一些有益于清腸,，控制體重,，為避免高溫加熱造成營(yíng)養(yǎng)損失,，燒制時(shí)間不宜過長(zhǎng)，食用方式以涼拌為主,。