飲食療法是控制糖尿病的重要途徑,。無論是哪種類型的糖尿病,，無論病情輕重，都要堅持飲食療法,。飲食療法可以減少降糖藥物的用量,，即使血糖較輕的患者，甚至單獨控制飲食,，也能很好地控制血糖,。相反，如果不控制飲食,，完全依賴藥物,，即使增加劑量，甚至同時使用幾種藥物,，往往也達不到滿意的治療效果,。

  如何控制飲食？得不償失,。很多糖尿病人注重吃什么,，他們不敢吃米飯，不敢吃土豆,，也不敢吃水果,。結果是血糖沒有得到控制，但還有其他問題,。其實,，糖尿病人的日常飲食比吃什么更重要。糖尿病患者最重要的飲食原則是控制總熱量,。如果饅頭多吃,，那么饅頭就應該少吃,。一個人每天所需的卡路里總量取決于他的身高、體重和體力活動,。在此前提下,，盡量少吃多餐，即適當減少正餐,，并在餐間和夜間睡前補充少量膳食,。這樣做的好處是：可以避免餐后血糖升高，并且可以避免餐間和夜間低血糖,。

  飲食多樣化對降低血糖也很重要,，不僅可以控制熱量，還可以平衡飲食,，根據(jù)各種營養(yǎng)素的攝入比例,。食譜不應太簡單，而應是雜糧,、蔬菜,、水果和豆制品。魚,、蝦,、肉、蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，是植物性食物所不能替代的,，也應適量服用。不宜一餐吃粗糧和蔬菜,，反而容易導致營養(yǎng)不良

  應盡量吃蒸飯,、饅頭、兩米和糕點,，而不要吃面,、粥、飯,、面,、面等，煮的時間越長,，食物越軟越差,，也就是說消化越好，糖分上升越快,。